做法：
1、味肉下腐竹 ，荤腐洒盐 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，用一小勺盐即可。用最继续小火焖煮 。简单
2 、出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，甜糯米酒 ，荤腐
5 、竹红下了酒后 ，烧肉拌匀，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，
调料 ：盐 ，炒匀 ，750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右 ，
7 、下老抽炒匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
6、再放水没过肉块 。不时地翻动 ，汤汁开始变浓稠 ，
8 、直到表面微焦 、
4 、立刻盖锅 ，肥肉出油。临出锅可以放点鸡精调味 ，腐竹提前泡发好 ，白酒 ，炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉 。再焖个20-30分钟 ，
9 、转小火焖煮 。切成段 。下五花肉爆 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，然后开盖，转大火收汁 。静置30分钟。也可不放 。老抽 ，五花肉切块 ，
3 、